über uns

Uwe & Bernhard

Wir sind Uwe und Bernhard – deine Bio-Bauern von nebenan. Was als gute Bekanntschaft zwischen Ausbilder und Lehrling begonnen hat, ist heute eine tiefe Freundschaft zwischen Geschäftspartnern geworden, die gemeinsam ihre Bio-Höfe führen. Die Geschichte von „zwei-höfe-glück“ ist gleichermaßen auch unsere Geschichte.

Uns verbindet von Beginn an eine starke Freundschaft, die sich über die Grenzen unserer Generationen hinweg nicht nur durch ein harmonisches Miteinander, sondern auch durch eine gemeinsame Vision auszeichnet. Ökologische Landwirtschaft und Bio-Haltung sind für uns Herzensanliegen. Die Freude an der Sache und das langjährige gemeinsame Arbeiten haben uns zusammengeschweißt, so dass wir 2018 den Schritt wagten und „zwei-höfe-glück“ in Nordhessen (Knüllwald-Niederbeisheim) gründeten.

zwei-höfe-glück

„zwei-höfe-glück“ führen wir ab Oktober 2020 mit unserem ersten festen Mitarbeiter, der für den Vertrieb zuständig sein wird. Jedoch wäre unser Projekt nichts ohne die tatkräftige Unterstützung unserer Familien, die im Hintergrund vereint mit anpacken, uns aufmerksam unter die Arme greifen und mit ihrer liebevollen Geduld für uns da sind.

Auf unseren Höfen wird gemeinsam gearbeitet, gelebt, gelacht und geweint – selbst unsere Mittagspausen werden oftmals gemeinsam verbracht.

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uwe brede

domäne
Niederbeisheim

domäne
Niederbeisheim

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Bernhard Wenck

Heidelbach
Hof

Heidelbach
Hof

Impressionen

Impressionen

Unsere Hühner

Da wir Nachbarn sind, befinden sich unsere Höfe in unmittelbarer Nähe zueinander – die Domäne Niederbeisheim und der Heidelbach Hof auf der Wichter Höhe.

Insgesamt halten wir rund 16.500 Hühner. Im Jahr legen sie durchschnittlich 3 Millionen Bio-Eier, so dass rund 67.300 Eier unserer Eier wöchentlich abgepackt werden. Unseren Hühnern steht eine Gesamtgrünauslauffläche von 5 m² (Uwe) bzw. 6 m² (Bernhard) pro Huhn zur Verfügung. Dabei können sie selbst entscheiden, ob sie gerne auf den weitläufigen Grünauslaufflächen, im Wintergarten oder im geräumigen sowie vor Wind und Wetter geschützten Stall sein möchten. Aber ganz gleich, wo sich unsere Hühner aufhalten – sie können immer nach Belieben scharren, picken und herumlaufen.

Unser Futter

Unsere Hühner erhalten bestes Futter aus ökologischer Landwirtschaft. Den Großteil unserer Futterkomponenten bauen wir hierfür auf unseren Höfen selbst an – dazu gehören Winterweizen, Gerste und Ackerbohne. Zu unserer eigenen Futtermischung kaufen wir zudem noch folgende Komponenten hinzu: Futterkalk für gute Schalenbildung, Ergänzungsfuttermittel, einen Kräuter-Mix (aus Zwiebeln, Oregano und Knoblauch) für die Gesundheit der Hühner, Soja (aus Süddeutschland oder Frankreich), Luzerne sowie zu gu­ter Letzt Raps- und Sonnenblumenpresskuchen als Eiweiß-Futtermittel.

Das Futter mahlen und mischen wir mittels einer mobilen Mahl- und Mischanlage alle zwei Wochen selbst, damit wir alle Komponenten, die wir an die Hühner verfüttern, selbst in unseren Händen halten und prüfen können.

 

beste Qualität

Wir sind Landwirte aus Leidenschaft und streben darum nach einem neuen Standard in der Hühnerhaltung.

Wir sind nicht nur nach den EU-Bio-Richtlinien, sondern auch nach den Standards des Bioanbauverbandes Bioland zertifiziert und stehen somit für grundlegende Werte im Ökolandbau ein: keine Gentechnik, keine Intensivhaltung, keine chemisch-synthetischen Stickstoff-Dünger und keine Pflanzenschutzmittel.

Um für die Rückverfolgung und Herkunftssicherung von Eiern aus ökologischer Erzeugung einzutreten, sind wir Mitglieder bei KAT, die es sich zum Ziel gemacht haben, einheitliche Standards in der Legehennenhaltung innerhalb Europas einzuführen.

Zudem erhalten unsere Hühner 100 % Biofutter ohne Gentechnik, das wir selbst auf unseren Höfen unter Berücksichtigung der Kreislaufwirtschaft anbauen, und werden über eine lange Zeit hinweg mit viel Hingabe versorgt.

Um die Hühner auch nach dem Ende ihrer Legeperiode ihrem Wert entsprechend zu behandeln, stellen wir innerhalb der Genossenschaft „Bickus“ hochwertige und schmackhafte Produkte für die Küche her. So finden unsere Hühner eine Verwertung, die ihrem Wert entspricht und es entstehen gleichzeitig hier im schönen Nordhessen regionale Produkte aus Hühnerfleisch.